6 Mai, 2023

White Russian

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Der White Russian ist ein süßer und cremiger Cocktail auf Wodka-Basis mit Kaffeelikör und Sahne. Seine cremige Textur und das subtile Kaffeearoma machen den klassischen After-Dinner-Cocktail so besonders. Mit Hilfe des nachfolgenden Originalrezepts kannst du dich selbst überzeugen.

Der White Russian hat eine lange Geschichte. Er tauchte erstmals Ende der 1940er Jahre auf und war vor allem in den 1960er und 1970er Jahren populär. Seinen Kult-Status erlangte der Cocktail allerdings nach der Veröffentlichung des Films “The Big Lebowski” im Jahr 1998. Der White Russian eignet sich perfekt, um ihn nach einem Essen, sozusagen als Desert der besonderen Art, zu genießen.

White Russian - das "Big Lebowski" Rezept
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White Russian – das “Big Lebowski” Rezept

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Schwierigkeit: Einfach
Portionen

1

Portionen
Zubereitungszeit

5

Minuten
Barbetrieb

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Zutaten:

  • 5 cl Wodka

  • 2 cl Kaffeelikör

  • 3 cl Sahne

  • Eiswürfel

  • Deko:

  • 1 Prise Muskat (gerieben) oder:

  • 1 Prise Schokoraspeln

So geht’s:

  • Schlage die Sahne leicht, so dass sie dickflüssig und minimal cremig, aber eben noch nicht steif ist.
  • Fülle ein Cocktailglas mit Eiswürfeln.
  • Gieße den Wodka und den Kaffeelikör ins Glas und verrühre vorsichtig mit dem Barlöffel.
  • Anschließend floatest du die halbsteife Sahne über die Rückseite des Barlöffels ins Glas.
  • Garniere den Drink optional mit einer Prise Muskatnuss oder mit Schokoladenraspeln.

Unser Tipp:

  • Lass die Sahne weg und es ist ein Black Russian!
White Russian Rezept
© MicEnin / Depositphotos – White Russian serviert auf Eis im Tumbler

The Big Lebowsky und die Geschichte des White Russian

Der White Russian wurde in den späten 1940er Jahren als Variante des klassischen Cocktails Black Russian kreiert, der aus Wodka und Kaffeelikör besteht. Die Zugabe von Sahne oder Milch verlieh dem Drink eine weichere und cremigere Note.

Seinen wirklichen Durchbruch erlebte der Cocktail jedoch erst Ende der 1990er Jahre. Zu verdanken ist dieser dem Film “The Big Lebowski”, in dem der Protagonist “Dude” (Jeffrey Lebowski), gespielt von Jeff Bridges, sein Lieblingsgetränk, den White Russian, ordert. Der Film hat eine große Fangemeinde und der White Russian ist seitdem eng mit dem Film und dem Charakter Dudes verbunden.

Auch heute noch wird der beliebte Kult-Drink in Bars auf der ganzen Welt serviert. Manche Bars, sowie kulturelle Veranstalter bieten sogar spezielle “Lebowski Nights” an, wobei der Drink in Anlehnung an den Film kredenzt wird. – Insider wissen: Dude trank ihn nie “straight up” aus dem Martiniglas, sondern stets in lässiger Art und Weise “on the rocks” aus einem Tumbler.

Black oder White? – Verwandte Drinks

Was den White Russian auszeichnet, ist seine Vielseitigkeit, sowohl standalone, wie auch als After-Dinner-Drink zu fungieren. Seine gefällige, cremig-süße Textur lässt den Coffee-Drink als krönenden Abschluss eines besonderen Dinners glänzen.

Sahne ist nicht dein Ding? Dann probiere den Black Russian, bei dem die Sahne bei sonst gleicher Rezeptur weggelassen wird. Berücksichtige aber, dass Kaffeeliköre, je nach Hersteller, ebenfalls Laktose beinhalten können. Ersetzt du die Sahne durch einen frischgebrühten Espresso, so wird es ein Espresso Martini.

White Russian
© MicEnin / Depositphotos – Titelbild: White Russian

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Einordnung: Coffee & Chocolate, Wodka-Cocktails
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